Modèle de planning des tâches de la semaine pour un commerce
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Quand on gère seul ou à deux un commerce, les tâches s'accumulent et certaines finissent toujours par passer à la trappe : la commande de fournitures oubliée, le post réseaux sociaux qui ne part jamais, le ménage de fond remis à plus tard. Un planning simple, affiché en caisse ou en arrière-boutique, évite ces oublis sans demander de logiciel compliqué. Voici un modèle complet, déjà rempli avec un exemple réaliste de petit commerce, que vous pouvez recopier tel quel ou adapter en dix minutes.
Exemple complet : planning de la semaine d'une boulangerie-épicerie
| Jour | Matin | Après-midi | Fin de journée |
|---|---|---|---|
| Lundi | Ouverture, vérif stock frais, commande fournisseur légumes | Réassort rayons, réponse aux avis Google de la semaine | Ménage sol + vitrines, caisse |
| Mardi | Ouverture, réception livraison pain surgelé | Nettoyage four et plans de travail | Préparation commandes du lendemain, caisse |
| Mercredi | Ouverture, inventaire rapide rayon épicerie | Post réseaux sociaux (photo du jour, offre du midi) | Rangement réserve, caisse |
| Jeudi | Ouverture, commande fournisseur boissons | Relance clients réguliers absents (SMS ou appel) | Nettoyage sanitaires, caisse |
| Vendredi | Ouverture, vérif dates de péremption rayon frais | Préparation vitrine week-end, mise en avant produits | Ménage complet salle, caisse |
| Samedi | Ouverture, réassort renforcé (jour de forte affluence) | Gestion file d'attente, encaissements | Nettoyage, comptage caisse, dépôt banque |
| Dimanche | Fermé ou ouverture matinale selon activité | Bilan de la semaine : ce qui a manqué, ce qui a été en trop | Liste de courses/commandes pour la semaine suivante |
Comment adapter ce planning à votre commerce
Remplacez les tâches de l'exemple par celles propres à votre activité : un coiffeur y mettra la gestion des rendez-vous et la commande de produits techniques, un fleuriste la commande chez le grossiste et l'arrosage, un restaurant la mise en place et le contrôle des stocks de boissons. L'important est de garder la structure en trois colonnes (matin / après-midi / fin de journée) et de toujours inclure une tâche de commande, une tâche de nettoyage et une tâche de visibilité (réseaux sociaux ou avis clients) chaque semaine : ce sont les trois catégories les plus souvent oubliées quand on n'a rien d'écrit.
Astuce : imprimez ce planning et cochez les cases au fur et à mesure, ou recopiez-le dans une note partagée si vous avez un ou deux employés. Revoyez-le chaque dimanche soir ou lundi matin pour l'ajuster selon les événements de la semaine (fête, jour férié, livraison retardée).
Ce que ce modèle ne remplace pas
Ce planning organise vos tâches internes, mais il ne s'occupe pas de votre visibilité en ligne à votre place. Si publier régulièrement sur les réseaux sociaux fait partie de vos tâches et que c'est justement celle qui saute le plus souvent faute de temps, une solution existe pour ne plus avoir à y penser chaque semaine.
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