La méthode des 3 lignes pour réécrire votre carte (exemples à copier)

Pas d'inscription, pas de logiciel : copiez le modèle ci-dessous et remplissez-le avec vos propres plats. Basé sur la méthode expliquée dans notre article sur la rédaction de carte de restaurant.

Le modèle à copier, plat par plat

Nom du plat : ___________________
Ingrédient qui rassure (origine, fraîcheur, fait maison) : ___________________
Texture ou saveur qui donne envie : ___________________

→ Résultat : [Nom], [ingrédient qui rassure], [texture/saveur] (prix€)

Trois exemples remplis, prêts à copier

Entrée
Nom : Velouté
Ingrédient : légumes de saison, sans conservateur
Texture/saveur : onctueux, servi avec croûtons maison
→ "Velouté de légumes de saison, onctueux, croûtons maison" (7€)

Plat
Nom : Pavé de saumon
Ingrédient : saumon frais, jamais surgelé
Texture/saveur : cuisson mi-cuite, sauce citron-aneth
→ "Pavé de saumon frais, cuisson mi-cuite, sauce citron-aneth" (16€)

Dessert
Nom : Moelleux au chocolat
Ingrédient : chocolat noir 70%, recette maison
Texture/saveur : cœur coulant, servi tiède
→ "Moelleux au chocolat noir 70%, cœur coulant, servi tiède" (6€)

Checklist avant d'imprimer votre carte

• Chaque plat a-t-il au moins un ingrédient précis nommé ?
• Avez-vous supprimé les mots "suggestion", "déclinaison", "variation" ?
• La carte compte-t-elle 4 entrées, 5 plats, 3 desserts maximum ?
• Le prix est-il collé à la description, pas dans une colonne séparée ?
• Les 2-3 plats les plus rentables sont-ils en haut de chaque catégorie ?

Si vous changez de menu chaque semaine

Refaire cet exercice à la main toutes les semaines prend du temps. Notre générateur de menu de la semaine applique cette structure automatiquement à partir de vos plats du moment.

Pour aller plus loin

Une carte bien écrite ne sert à rien si elle reste cachée dans un tiroir : elle doit être visible en ligne, sur votre fiche Google et sur votre site. Découvrez comment un site internet de restaurant met votre carte en avant.

Nos outils pour aller plus loin

• Votre plan de visibilité en 30 jours (7€) — l'offre du moment, pour organiser votre présence en ligne semaine par semaine.
• 30 publications prêtes à poster pour votre restaurant (9€) — pour parler de vos plats sans y passer vos soirées.
• Votre fiche Google réécrite par un pro (9€) — pour que votre nouvelle carte soit aussi lisible sur Google que sur place.